CDP Pastry & Bakery - F&B (Talent Pool) - Supervisor
Bergabunglah dengan Erajaya sebagai Supervisor CDP Pastry & Bakery dan tingkatkan karir kuliner Anda ke level berikutnya! Kami mencari seorang profesional yang bersemangat dan terampil untuk memimpin tim pastry dan bakery kami dalam menciptakan hidangan penutup dan barang-barang bakar yang luar biasa. Jika Anda memiliki kepekaan yang tajam untuk detail dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.
Di Erajaya, Anda akan bekerja di Pasarrebo, Jakarta Raya, di mana Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi. Dengan menggunakan peralatan modern seperti SAP Hygiene Monitoring dan POS System, Anda akan memastikan operasional yang efisien dan konsisten.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengarahkan tim pastry dan bakery untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
- Membuat dan mengoptimalkan menu pastry dan bakery berdasarkan tren pasar dan umpan balik pelanggan.
- Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan menggunakan SAP Hygiene Monitoring.
- Mengawasi operasional harian dengan menggunakan POS System untuk memastikan efisiensi dan akurasi.
- Melakukan inspeksi kualitas harian pada produk yang dihasilkan.
- Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk produk pastry dan bakery.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
- Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja operasional dan kualitas produk.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal SMA atau setara.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor di industri pastry dan bakery.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen tim dan kepemimpinan.
- Pengalaman dalam menggunakan SAP Hygiene Monitoring dan POS System.
- Memiliki pengetahuan yang kuat tentang standar keamanan makanan dan higiene.
- Keahlian dalam membuat dan mengoptimalkan menu.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang